Möchtest du wissen, was ein Ryokan ist? Oder wie du ein Ryokan in Tokio/Kyoto buchen kannst? Oder was dich in einem Ryokan in Japan erwartet? Dann suche nicht weiter, sondern informiere dich in diesem Artikel über traditionelle Ryokans in Tokio/Kyoto/Nagoya, wie du ein Zimmer reservieren kannst oder wie du dich in einem Ryokan verhalten solltest. Außerdem informiere ich dich über die Ryokan-Preise, wie du ein Yukata anziehst oder was dich beim Abendessen bzw. Frühstück erwartet.

Die Fragen im Überblick:

Doch nun schauen wir uns an, wie eine Übernachtung in einem Ryokan aussieht:


Was ist ein Ryokan?

Ein Ryokan ist ein traditionelles japanisches Hotel oder Gästehaus, das ein beeindruckendes Abendessen und ein leckeres Frühstück beinhaltet. Die Preise liegen in der Regel zwischen 8.000-20.000 Yen pro Nacht und Person. Die Zimmer sind typischerweise mit Bambus-Matten (Tatami) ausgelegt und werden mit Futons, das sind Betten auf den Boden, ausgestattet.  Meistens besitzen Ryokans auch eine heiße Quelle (Onsen).

Wo findest du ein Ryokan?

Die Ryokans findest du über ganz Japan verteilt, aber besonders häufig in der Nähe von heißen Quellen. Die Größe eines Ryokan hängt immer von dem Standort ab. Manche sind eher klein, andere dagegen besitzen mehrere Gebäude. Oft besitzt ein Ryokan heiße Quellen, die auf Japanisch Onsen heißen. In Japan gibt es mehrere hundert Orte mit großen oder kleineren Ryokans. Eine kleine Auswahl:

# Ab Tokio:

  • Kusatsu Onsen  – Traditioneller Onsen-Ort – 

Anfahrt ab Tokio: 3 Stunden mit Zug & Bus

Kusatsu Onsen gehört zu den drei berühmtesten heißen Quellen Resorts in Japan. Durch ihn fließen jeden Tag mehrere tausend Liter heißes Quell-Wasser in offenen Kanälen, welches direkt an der Luft abgekühlt wird. In dem Ort befinden sich viele kleine und größere Ryokans, aber es gibt auch drei schöne öffentliche Onsens.

  • Hakone – Heiße Quelle am See und in den Bergen 

Anfahrt ab Tokio: 1-2 Stunden mit Zug

Hakone liegt auf der alten Handelsstraße Tokaido, die von Kyoto nach Tokio reichte. Der Ort ist sehr gut von Tokio zu erreichen und eins der beliebtesten Ausflugziele ab Tokio. Besonders lohnt sich ein Besuch, wenn Du an einem klaren Tag den Fuji von deinem Zimmer aus sehen kannst. In Hakone gibt es viele verschiedene Ryokans, die über den Ort auf Berge, an Seen oder im Ortszentrum verteilt sind.

  • Yumoto Onsen (Nikko)Kleiner Onsen Ort direkt am See

Anfahrt ab Tokio: 3-4 Stunden per Zug und Bus

Der kleine Onsen Ort Yumoto liegt direkt neben Nikko und du erreichst ihn leicht mit einem Bus. Falls also Nikko auf deinem Reise-Plan steht, bietet sich Yumoto Onsen als gute Übernachtungsmöglichkeit nach dem Besuch der Sehenswürdigkeiten in Nikko an. Neben der heißen Quelle gibt es in der Gegend auch zahlreiche leichte Wandermöglichkeiten, die zu ausgedehnten Spaziergängen einladen.

  • Atami – Ehemaliger alter Onsen Ort

Anfahrt ab Tokio: 50 Minuten per Zug

Neben einer schönen Burg gibt es in Atami einen Badestrand und viele kleine und große Ryokans, die alle ihre eigene heiße Quelle besitzen. Die Ryokan sind westlicher eingerichtet und besitzen oft Betten. Wenn dir das Kleingeld für ein traditionelles Ryokan fehlt, kannst du das Ryokan Museum Kiunkaku besuchen und dir dort ein echtes Ryokan anschauen.

# Ab Kyoto: 

  • Arima Onsen – Traditioneller Onsen Ort

Anfahrt ab Kyoto: 1 Stunde per Zug

Arima Onsen ist ein berühmter heißer Quellen Ort, der direkt neben Kobe hinter den Bergen liegt. Oft besuchen Japaner, die in Osaka oder Kyoto wohnen, den Ort, um sich vom Alltagsstress zu erholen. Der kleine Ort besitzt mehrere traditionelle Ryokans, die alle in Reichweite des Bahnhofs liegen.

# Ab Nagoya: 

  • Gero Onsen – Einer der größten Onsen-Orte in den Bergen

Anfahrt ab Nagoya: 1 Stunde und 51 Minuten per Zug

Gero Onsen wurde von dem berühmten Philosophen Hyashi Razan als einer der drei besten Onsen-Orte bezeichnet. Zwar wurde die Stadt seit dem modernisiert, dennoch ist die Qualität des heißen Quellwassers bis heute erhalten geblieben. Bekannt ist der Ort auch durch das Museum Gassho Mura, indem die berühmten Shirakawa-Schifferdächer Häuser ausgestellt sind. Der Ort ist auch ein idealer Startpunkt, um Tagesausflüge nach Takayama zu machen.

Wie buchst du ein Ryokan?

Am einfachsten kannst du Reservierungen über das Internet erledigen. Mittlerweile gibt es zahlreiche Webseiten:

  • Japanican – ist die englische Webseite von der Reiseagentur JTB, die die größte in ganz Japan ist. Auf deren Webseite findest du eine große Auswahl an mittleren bis kostspieligen Ryokans, die normalerweise nur auf Japanisch buchbar sind. Die Preise sind auch im Verhältnis zu anderen Suchmaschinen günstig und fair. Die Ryokans können direkt online gebucht werden.
  • Japanese Guesthouses – Die Webseite ist wie ein japanischer Reiseveranstalter: Die Firma ruft für dich beim Ryokan an und reserviert dein Zimmer. Das bedeutet aber auch, dass Buchungen nicht direkt online bestätigt wird. Die Auswahl ist deutlich kleiner, aber bietet gute Übernachtungsmöglichkeiten in Shirakawa-go, Koyasan oder Kiso Tal an, die nicht so überlaufen sind.
  • Ryokan & Hotel search – Diese Seite bietet einen guten Überblick über Ryokans, die auch englische Webseiten besitzen. Reservierungen müssen bei kleineren Ryokans allerdings per Fax, Email oder Telefon erfolgen.

Außerdem nehmen Ryokans Reservierungen direkt über deren eigene Webseite entgegen. Leider sind die meisten Webseiten nur auf Japanisch, deswegen ist es empfehlenswerter die obigen Seiten zu benutzen.

Beachte: Ryokans werden meist Wochen vorher gebucht. Buchungen am selben Tag oder Vortag werden kaum bis gar nicht akzeptiert!

Wie viel kostet ein Ryokan?

Ryokans rechnen pro Person und Nacht ab. Also nicht wie bei uns pro Zimmer. Der Preis beinhaltet typischerweise ein Abendessen und ein Frühstück. Nur eine kleine Anzahl an Ryokans erlauben es, Zimmer ohne Mahlzeiten zu buchen.

Ein typisches Ryokan-Zimmer ist mit Tatami-Matten ausgelegt und ist für zwei bis vier Personen ausgelegt. Günstige Ryokans ohne Verpflegung fangen ab 3.000 Yen an. Normalerweise starten die Preise ab 8000 Yen~25.000 Yen / 75~240 Euro pro Person und Nacht. In teurere Ryokans findest du auch ein privates Onsen im Zimmer.

Die Mehrwertsteuer und das Trinkgeld sind im Preis enthalten. Allerdings müssen Getränke aus der Minibar oder alkoholische Getränke extra bezahlt werden. In einigen Onsen-Gebieten gibt es auch eine Kur-Gebühr von 150 Yen / Person / Nacht.

Kinder-Preise: Sobald ein Kind 12 Jahre alt wird, muss es auch den vollen Preis bezahlen. Unter 12 Jahren sind jüngere Kinder (meist) kostenlos, solange sie im selben Futon wie die Eltern schlafen. Wenn du noch ein extra Futon verlangst, musst du auch dafür bezahlen. Krippen für Säuglinge unter einem Jahr sind normalerweise kostenlos.

Beachte: Die größeren Ryokans akzeptieren Kreditkarten, kleinere dagegen nicht!

Wann solltest du in einem Ryokan eintreffen?

Der Check-In startet typischerweise ab 15.00 Uhr, aber auch nicht später als 17.00 Uhr, da das Abendessen (zwischen 18.00-19.00 Uhr) vorbereitet wird. Besucher nehmen meist vor dem Abendessen ein Bad, ruhen sich aus oder/und ziehen einen typischen Ryokan-Kimono/Yukata an.

Was passiert bei deiner Ankunft?

In der Regel wirst du sofort bei deinem Eintreten in das Gebäude vom Personal begrüßt. Im Eingangsbereich musst du deine Schuhe ausziehen und in die bereit gelegten Schlappen schlüpfen. In Japan gilt: Schuhe, die draußen getragen werden, werden nie in Häusern oder Ryokans getragen.

 Wie checkst du in ein Ryokan ein?

Das Checkin erfolgt normalerweise auf drei Arten:

  1. Du wirst direkt in dein Zimmer geführt und erledigst das Checkin dort.
  2. Du wirst in die Lobby geführt.
  3. Du wirst an die Rezeption geführt.

In allen drei Fällen musst du ein Formular mit deinem Namen, deiner Adresse und deiner Telefonnummer ausfüllen. Für Personen, die nicht in Japan wohnen, werden außerdem nach ihrem Pass gefragt, da diese vom Gesetz her kopiert werden müssen. Des Weiteren informiert dich das Personal über die Abendessen bzw. Frühstück-Zeiten und zeigt dir das Gebäude und dein Zimmer.

Wie sieht dein Zimmer im Ryokan aus?

Ryokan-Zimmer variieren von der Größe, dem Stil und auch vom Preis. Zimmer sind typischerweise auf zwei bis vier Personen ausgelegt. Bevor du den Tatami-Raum betrittst, ziehst du deine Schlappen aus und betrittst den Raum auf Socken.

In manchen Ryokans gibt es auch Zimmer für bis zu 20(!) Personen. Die Räume sind traditionell ausgelegt mit Bambusmatten (Tatami) und besitzen in der Mitte einen niedrigen Tisch und einige Stühle.

In deinem Zimmer findest du außerdem eine kleine Nische (Tokonoma), die mit Blumengestecken, Gefäßen oder einem Wandgemälde dekoriert sind.

Hinter einer Schiebetür findest du auch westliche Stühle und einen kleinen Tisch:

Die Futon-Betten wirst du bei deiner Ankunft zunächst nicht sehen, da sie in den Schränke lagern. Während des Abendessens werden diese für dich ausgelegt, so dass du danach entspannen kannst.

Im Zimmer gibt es meist Tee oder heißes Wasser und eine kleine Süßigkeit.

Die Toilette befinden sich häufig hinter einer weiteren Tür. Im Raum liegen extra Toiletten-Schlappen bereit, die du nur dort tragen sollst. Achtung: Fettnäpfchen!

Ferner liegen Zahnbürsten, Handtücher oder Föhne in einem Schrank oder Schublade bereit:

Des Weiteren findest du einen typischen Ryokan-Kimono (Yukata), den du zum Baden und Abendessen tragen kannst. Der Yukata ist nur geliehen und sollst du nicht mit nach Hause nehmen. 😉

Wie ziehst du einen Ryokan-Kimono/Yukata an?

Ganz traditionell kleidest du dich in einem Ryokan in einem Kimono/Yukata. Das Anziehen ist auch nicht besonder schwer:

  • Schritt 1: Stecke deine Arme in die Schlitze des Yukatas. Darunter trage nur deine Unterwäsche.

  • Schritt 2: Stecke die rechte Seite unter die linke Seite.

  • Schritt 3: Lege die linke Seite über die rechte Seite.

  • Schritt 4: Lege den Gürtel um und …
    • Frau: … binde eine Schleife auf der linken Seite an der Taille. Die Schleife kann nur eine Schlaufe oder zwei besitzen.
    • Mann: … binde eine Schleife über deinem Bauchnabel in der Mitte.

  • (Optional) Schritt 5: Im Winter bekommst du auch eine Jacke (Chabaori) dazu, die du einfach überstreifen kannst.

Achtung: Schlage niemals die linke unter die rechte Seite! Diese Form wird nur für Tote verwendet!

Was kannst du in einem Ryokan tun?

Nachdem du dich schick eingekleidet hast, nimmst du die Handtücher und suchst die heiße Quelle/Onsen auf. Häufig gibt es Außen- und Innenbäder, die von allen Gästen benutzt werden. Diese sind nach Geschlechtern getrennt:

  • Roter Vorhang = Frau 女 oder 婦人
  • Blauer Vorhang = Mann  男 oder 殿方

In gehobeneren Ryokans kannst du dich auch über ein privates Onsen (heiße Quelle) freuen. Das ist besonders für tätowierte Gäste zu empfehlen, da du mit einem Tattoo in die meisten öffentlichen Bäder nicht hineinkommst.

Beachte: Bevor du in ein Onsen steigst, solltest du dich über die Verhaltensregeln informieren, denn die sind nicht immer verständlich auf Englisch verfügbar.

Außerdem kannst du vor dem Abendessen im Yukata die Umgebung oder den Ryokan-Garten erkunden.

Größere Ryokans bieten auch Karaoke-Räume, Bars, Restaurants, Läden oder Spiele-Zimmer an.

Generell gilt: Der Aufenthalt in einem Ryokan ist ideal, um etwas Ruhe von deiner Reise zu erhalten! Genieße es!

Wie ist das Abendessen im Ryokan?

Nachdem du dich mit den Tischmanieren in Japan vertraut gemacht hast, ist das Abendessen neben dem Onsen ein weiteres Highlight deines Ryokans Besuches. Die Gerichte bestehen aus mehreren Kursen und werden entweder im Speisesaal oder in deinem Zimmer serviert. Die Zutaten und die Gerichte sind lokale Köstlichkeiten und beinhalten auch Saison-Spezialitäten, die liebevoll und bunt angerichtet werden. Diese Form wird auch Kaiseki Ryori genannt.

Kaiseki Ryori

Typischerweise besteht ein Kaiseki Ryori aus folgenden Elementen:

# Vorspeisen:

  • Aperitif – 食前酒 (Shokuzen-Shu) – Ein kleines Glas Sake, dass du nicht austrinken musst.

  • Kleine Appetizer – 前菜 (Zenzai) – Kleinen Köstlichkeiten, die auf einem länglichen Teller serviert werden.

# Hauptspeisen:

  • Suppe – 吸い物 (Suimono) – Eine klare Brühe mit Gemüse, Tofu oder Meeresfrüchten.

  • Sashimi – お作り(Otsukuri)  – Fein filetierter roher Fisch, der mit Rettich und Soyasauce gegessen wird. Manchmal wird Sashimi auch als Vorspeise serviert.

  • Gekochtes Gericht 煮物 (Nimono) – Meeresfrüchte, Gemüse oder Fleisch werden gekocht oder gedämpft und mit Soyasauce, Reisessig, Sake oder Zucker gewürzt.

  • Gegrilltes Gericht – 焼き物 (Yakimono) –  Fisch oder Fleisch. Der Fisch stammt meist aus lokalen Gewässern und das Fleisch ist lokales Rindfleisch (Wagyu).

  • Frittiertes Gericht – 揚げ物/天ぷら(Agemono / Tempura) – Meeresfrüchte oder Gemüse werden in einer Mehl-Mischung geschwenkt und anschließend frittiert. Dazu gibt es eine Sauce, Zitrone oder Salz. Typischerweise wird dieses Gericht am Ende serviert.

  • Gedämpftes Gericht – 蒸し物 (Mushimono) – Häufig das Gericht Chawanmushi, das aus herzhaften Eierkrem (Omulett), Pilzen, Gemüse oder Meeresfrüchten gedämpft wird. Es wird mit einem kleinen Löffel aus einer kleinen Schale mit Deckel gegessen.

  • Essig  Gerichte – 酢の物 (Sunomono) – Gemüse oder Meeresfrüchte (häufig Garnelen) werden in einer Essig-Sauce in einem kleinen Schälchen serviert.

# Nachspeisen 

Zum Schluss kommen die füllenden Gerichte wie Reis, Miso-Suppe oder eingelegtes Gemüse, die zusammen mit dem Reis verspeist werden.

  • Reis – ご飯 (Gohan) – Gibt es eigentlich immer dazu.

  • Miso-Suppe – 味噌汁 (Misoshiru) – Brühe mit Meeresfrüchten, Tofu oder Gemüse.

  • Eingelegtes Gemüse – 漬物 (Tsukemono) – z.B. Rettich, Karotten, Salat oder Gurken.

  • Nachtisch – デザート (Dezaato) – Lokale Köstlichkeiten, Früchte oder Eis.

Nachdem du dich satt gegessen hast, gehst du zurück in dein Zimmer und entspannst dich.

Wie ist das Frühstück im Ryokan?

Das Frühstück wird wie beim Abendessen entweder im Speisesaal oder in deinem Zimmer serviert. Den Zeitpunkt bestimmst du beim Checkin. Ryokans bieten in der Regel nur japanisches Frühstück an, das aus vielen kleinen Gerichten besteht. Nur eine handvoll Ryokans berücksichtigen auch westliche Frühstücke wie Brot, Marmelade oder ähnliches.

Ein typisches japanisches Frühstück besteht aus:

  • Reis – ご飯 (Gohan) – Im Gegensatz zum Abendessen wird dir der Reis gleich am Anfang serviert.

  • Miso-Suppe – 味噌汁 (Misoshiru) – Eine Fischbrühe mit Seetang, Gemüse oder Tofu.

  • Eingelegtes Gemüse – 漬物 (Tsukemono) – Rettich, Aubergine oder ähnliches.

  • Gegrillter Fisch – 焼き魚 (Yaki Sakana) – Lokale Fisch-Arten, beliebt ist auch gegrillter Lachs.

  • Tofu – 豆腐 (Toufu) – mit Miso oder Soyasauce gewürzt.

  • Eier-Gericht – 卵 (Tamago) – cremiger Eierkrem oder Omelett

  • Salat – サラダ (Sarada) – mit Essig oder Mayonnaise

  • Früchte – フルーツ (Furuutsu) – oft regionale Früchte

  • Natto – Vergorene Sojabohnen, die du entweder liebst oder hasst.

  • Tee oder Saft – Gibt es standardmäßig kostenlos dazu.

Beachte: Während des Frühstücks betritt das Personal dein Zimmer und wird deinen Futon in den Schrank zurück packen. Versuche also vor dem Frühstück, deine Sachen zu ordnen.

Wann checkst du aus einem Ryokan aus?

Die Checkout-Zeiten liegen in der Regel zwischen 10.-11.00 Uhr. Das lässt dir genügend Spielraum, um noch einmal das Onsen zu besuchen oder dich etwas auszuruhen.  Das Checkout findet entweder an der Rezeption oder in der Lobby statt, ggf. wird dir noch ein Tee serviert.

Wenn du deine Rechnung entweder mit Kreditkarte oder Bargeld bezahlt hast (vorher informieren!), werden deine Schuhe vom Personal in den Eingangsbereich gelegt. Danach verbeugt sich das Personal zum Abschied tief und wünschen dir eine gute Reise.


Und jetzt alles klar?

Weißt du jetzt, wie du ein Ryokan nächtigen kannst? Oder wie du dich in einem Ryokan verhältst? Falls du Veganer oder Vegetarier bist, kannst du auch in einem Tempel übernachten. Dort gibt es vegane Gerichte im Ryokan-Stil. Oder wenn du es günstiger haben möchtest, übernachte doch in einem Kapsulhotel.

Wenn du jetzt nicht gut informiert bist, dann kann ich dir auch nicht helfen!

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Nützliche Links:


Warst du schon einmal in einem Ryoka? Wie hat es dir gefallen? Lass mir doch einen Kommentar da! 

10 Thoughts on “[Tipps] So übernachtest du im Ryokan in Japan!

  1. Toller Bericht und vorallem so ausführlich und genau 👍🏼 Man merkt sofort wie viel Herzblut du in die Berichte und deinen Blog steckst ☺️ da hat man gleich Lust es selbst mal auszuprobieren.
    Liebe Grüße von uns an dich

  2. TheWashingtonP on 7. Mai 2017 at 10:38 said:

    Der Artikel ist einfach toll. Dafuer finde ich, gibt es bisher zu wenig Rueckmeldungen!

  3. Linda Probst on 6. Juni 2017 at 13:24 said:

    Hallo Tessa,

    super Artikel! Ich habe fest vor auf meiner Japan-Reise zumindest 1x in einem Ryokan zu übernachten!

    Gerade ist mir eingefallen, hast du schon einen Artikel über Kimonos?
    Es gibt so viele verschiede Arten, das ist ja sehr streng welchen man zu welchen Anlässen tragen darf oder?!
    Und ich würde mir gerne in Japan einen kaufen.. hast du da ein paar Tipps? 🙂

    Liebe Grüße aus Salzburg, Linda

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