Das Chirashi Sushi Rezept ist ein leckeres Gericht aus Japan und wird vor allem im August gerne kalt gegessen.


 

Chirashi Sushi (ちらし寿司)  wird in anderen Regionen Japans auch Gomoku Sushi (五目寿司), Gomoku Chirashi (五目ちらし) oder auch Barazushi (ばら寿司) genannt. Das Gericht wird typischerweise zur Obon-Zeit  im August kalt gegessen. Chirashi Sushi gibt es auch mit kleinen, weißen Shirasu-Fischen, die auf Deutsch Bianchetti oder Gianchetti heißen. Du findest sie in den Sommermonaten in der Tiefkühlabteilung von Asialäden.

Für die Zubereitung vom Reis solltest du diese Holzschüssel* verwenden, um leckeren Essig-Reis herzustellen.

Das Rezept findest du nun im neuen Japan-Foodblog Wanderweib-kocht.de.

=> Zum Rezept <=

 


 

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