Wenn ich auf meinen Wandertouren unterwegs bin, brauche ich natürlich auch eine Stärkung zur Mittagszeit. Am besten eignen sich Gerichte, die auch kalt gut schmecken und am Vortrag schnell zu bereitet werden können. Sanshoku Bento 三色弁当 gehört zu einen meiner Favoriten, die ich gerne für meine Touren koche. Bento 弁当 bedeutet auf Deutsch Mittagsbrotbox oder auch Lunchbox. Japanerinnen stehen meistens früh morgens auf, um vor ihren Wanderungen eine Bento-Box anzufertigen. Wenn man im Internet danach sucht, kann man unglaubliche Variationen finden. Sanshoku 三色 bedeutet aus dem Japanischen übersetzt drei Gerichte, und das ist es auch wirklich. Es besteht aus Hühner-Hackfleisch, Rührei und Bohnen. Für die Optik füge ich meistens noch kleine Mini-Tomaten dazu. Wahlweise kann man auch eingelegten roten Ingwer darauflegen. Den Reis kocht man am besten einen Tag vorher. Das Rezept kann man auch gut auf dem Camping-Kocher nachkochen. ;)

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Am 969 m hohen Berg Bonomine 棒ノ嶺, oder auch Bonooreyama 棒ノ折山 genannt, startet eine mittel-schwere Wanderung. Den Gipfel besteigt man über die Schlucht Shiratanisawa 白谷沢, welche berühmt für seine Steinformationen und Wasserfälle ist. Man folgt einem Bachverlauf, klettert über Felsen und springt von Stein zu Stein den Berg hinauf. Auf der Spitze des Berges Bonomine 棒ノ嶺 erhält man eine schöne Aussicht auf Bergketten. Der Abstieg erfolgt über viele Wurzeln, bis man das Onsen Sawarabi-no-Yu さわらびの湯 erreicht.

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Du bist auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Wanderung? Wie wäre es zum Beispiel mit dem 1400 m über dem Meeresspiegel gelegene Senjogahara Marschland 戦場ヶ原 ? Es erstreckt sich zwischen dem See Chuzenji 中禅寺湖 und dem Ort Yumoto Onsen 湯本温泉. Im Herbst verwandelt sich das Marschland in eine goldene Ebene, wenn sich die Bäume und das Marschland-Gras in einem prächtigen Gold präsentieren. Die 9,8 km lange Tagestour startet an dem Wasserfall Ryuzu-no-Taki 竜頭の滝. Von dort geht es durch das Marschland parallel zum Fluss Yukawa. Unterwegs bietet sich uns exzellente Ausblicke auf Bergketten und beeindruckende Wasserfälle. Wir umrunden den  See Yumoto 湯元湖 und genießen abschließend ein Bad in der heißen Quelle Oku-Nikko-Yumoto-Onsen-Yumorikamaya.

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